TALAM PISANG RAJA

RESEP KUE TALAM PISANG RAJA

BAHAN:

300 gram pisang raja

75 gram gula pasir

30 gram tepung sagu

20 gram tepung beras

200 mili liter santan kental

2 lembar daun pandan

1/2 sendok teh garam

daun pandan bentuk takir secukupnya

1 buah pisang raja, potong 1/2 cm untuk hiasan

CARA MEMBUAT KUE TALAM PISANG RAJA :

1. Masak santan bersama daun pandan, garam, dan vanili, aduk hingga rata, angkat.

2. Campurkan tepung beras dan tepung sagu, tuangkan santan hangat, lalu aduk hingga rata, sisihkan.

3. Blender pisang raja hingga hancur, campur dengan gula pasir, dan campuran tepung santan, aduk hingga kalis.

4. Siapkan takir, olesi dengan minyak goreng. Tuangkan adonan pisang dalam cetakan. Kukus dalam waktu 20 menit hingga matang, lalu buka panci pengukus

dan tambahkan dengan pisang raja untuk hiasan. Kukus sebentar dalam waktu 5 menit hingga pisang raja berubah warna, angkat.

Dengan takaran 8 porsi